食材別｜薬膳情報サイト・おばんざい薬膳 -楽食Story-

気づまりから浮腫まれていらっしゃるかも？はと麦玉ねぎ人参セロリの葉ズッキーニトマトパプリカ豌豆（えんどう）豆昆布出汁オリーブ油ニンニク玉ねぎ、じゃが芋、人参、ズッキーニ、パプリカ、トマトは1㎝の角

鼻水ジュルジュル・・花粉症？菜の花浅利酒水パスタニンニク塩、胡椒浅利はよく洗う。菜の花は茎の部分と花の部分に分け、茎が太いようなら縦半分に切る。パスタは固めに茹でておく。鍋に浅利、酒、水を入れて中火に

しっとり潤いと抗酸化は美肌には必要不可欠！どうぞお召し上がりください。甘鮭白木耳（しろきくらげ）黒木耳（くろきくらげ）クコの実ニンニクピーマンパプリカ調味料酒醤油オイスターソース砂糖味醂出汁

おやつにもアンチエイジング！こっそりコツコツです。 A 上新粉 100g PB 小1 B 山芋粉 15g 砂糖大4 水 160cc C 卵白 2個砂糖大1 紫芋餡紫芋 160g 砂糖大1 紫芋は皮をむいて1cm

体を温める海老や胡桃（くるみ）、ニンニク、生姜を合わせ、冷え症改善に有効な一品です。むき海老 16尾胡桃（くるみ） 8個戻し黒木耳（くろきくらげ） 8枚青ネギ 3本刻みニンニク 1個分油大1 ラー油小2

カテゴリー: 気虚, 血虚, 15分以内, お魚メイン

しらす干し100ｇ中に含まれるカルシウムは牛乳の約2、5本分。子供達の骨太な体作りや精神安定にもってこいの食材です。しらす 40g グリンピース 30g 出汁 200cc 酒小1 薄口醤油小1 A 溶き卵 1個分

鰯（いわし）と酢を合わせることで血の流れやカルシウムの吸収力をアップさせた一品です。胡瓜 1本大根 5cm パプリカ 1/4 しらす 40g A リンゴ酢大4 砂糖大2 塩小1/2 サラダ油大2 大根、キュウ

夏の煮ものはサッと仕上げるのがポイントです。仕上げに梅の酸味や大葉の香りで食欲のないときでもサッパリと食べやすい一品です。冬瓜（とうがん）（正味） 300g 結び蒟蒻（こんにゃく） 8個プチトマト 4個オクラ 4本

気力を補うじゃが芋と鶏肉を合わせ、疲労回復に役立つ一品です。新ジャガ 250g 鶏ミンチ 80g えんどう豆適量人参適量出汁 300cc 酒大1 味醂大1 醤油大1/2 砂糖大1/2 塩少々水溶き片

キャベツは常食すれば虚弱体質改善や老化防止に役立つと言われています。春キャベツ 100g しめじ 50g 鰹節 2g 粗すりゴマ少々 A 水大さじ3 味醂大さじ1/2 塩 2つまみごま油小1/2 春キャベツは

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