記事一覧

【第五回】五臓にひびくおいしいちょいアテ薬膳

備前焼で堪能する日本酒と薬膳のコラボレーション! おいしいお酒を飲みながらも、身体にちゃんと優しい薬膳のおアテ。 ちょっとほろ酔いの春の終わりでした。【料理監修:黒川眞妃子、調理:山本紗永】 五臓を補う、五色の身体のバラ

【第四回】ブレッドandスープで薬膳

第四回は薬膳パンと薬膳スープのコラボレーション! 美味しいだけの食事ではもの足りない・・・丁寧に自分と向き合いながら簡単だけど忠実に。 楽食から提案する。バランスを取り戻すエネルギーの補給、薬膳はオーダーメードの食事です

【薬膳インタビュー】薬膳体質の基本を聞いてきました!

【薬膳インタビュー】薬膳体質の基本を聞いてきました! お料理レポートのさっさんが薬膳について学び始めてから疑問に思ったことをインタビューしてきましたのでそのレポートをお届けします。インタビューにお答えいただいたのは、国際

【第九回 お土産にもピッタリ】 ヘルシー美味しい春の蒸しパン

薬膳ポイント:美容効果のある食材で、簡単アンチエイジング 桜塩ケーキ:お腹に優しいてんさい糖を使っています。 よもぎと桜の香りで春を感じることが出来るお手軽ケーキです。 黒糖薬膳ケーキ:クコの実、いちじく、プルーンなど美

【第八回 花粉症対策に】 菊花香り寿司

薬膳ポイント: 菊の香りは滞った気の流れをスムーズにしますので、花粉症やイライラにピッタリ。 菊花香り寿司:花粉の季節は、身体が熱を持ちやすいので、 ビタミンCの多い菜花や目の充血を鎮めてくれる菊花がお勧めです。 寿司米

【第七回 冷え】タレで楽しむ!ほっこりあったか豆腐鍋

薬膳ポイント:身体を温める素材を組み合わせた『たれ』で冷えを改善! 豆腐鍋:冬の定番メニュー鍋。豆腐、水菜、鶏肉、つみれ・・・ いつもの材料でもたれを変えることでたくさんいただくことができます。 冷えた身体を中から温める

神秘な「気」の力(医師・田麗)

【薬膳インタビュー】神秘な「気」の力(医師・田麗) -ストレスを軽減し、健康な暮しを目指す気功太極拳- 近年、太極拳は健康増進や心身のコンディションづくりの一環として、世界的に広く注目されている。 太極拳は、中国における

【第三回】王妃も愛した韓流美宮廷料理

第三回目は伝統的な宮廷料理を薬膳風にアレンジした韓流美宮廷料理。 目にも鮮やか色とりどりで気分はすっかり王妃様♪ もちろん美しい王妃様のために作られた料理は五味五色がしっかり含まれていますので、体の中から美しくなれますよ

【第六回 疲労回復】 秋の味覚で疲れをリセット さんまの南蛮漬け

薬膳ポイント:夏の疲労を回復!血液さらさらレシピ さんまの南蛮漬け:秋を代表する食材さんま。青魚には血液をさらさらにする効果があります。 汗をたっぷりかいて、冷房による湿度の低下で水分が足りなくなる夏は血液がドロドロにな

きなこふりかけごはん

きなこふりかけごはん 白ごはんや雑穀米に、おじゃこ・きなこ・すり白ごまを適量ご飯にふりかけるだけ… お弁当やおにぎりにもおすすめです♪ 材料 おじゃこ きなこ 白ごま 薬膳メモ おじゃこ・きなこ・白ごま♪ 子供の成長にも

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。
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