薬膳料理レシピ：山芋寄せ豆腐
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
滋陰作用のある山芋と皮膚の乾燥を予防する松の実を合わせ、滑らかな肌質作りを目指します。
- 大和芋（やまといも）
- だし
- 醤油
- 酒
- 粉寒天
- 松の実
- クコの実
- 大和芋（やまといも）を蒸して裏ごしする。
- ①を出汁でのばして火にかけて調味し、寒天を加えて煮溶かす。
- ②を容器に注いで冷やし、固まったら切り分ける。
- 松の実をすりおろし、ペースト状にして③にかける。
山芋：甘/平 肺・脾・腎「健脾・補気・潤肺・固腎」
| 薬膳料理レシピを探す |
|---|
| 関連記事 |
|---|
|
この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
|
