薬膳料理レシピ:山芋寄せ豆腐

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
  • 陰虚
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オススメポイント

  • 30分以内
  • お野菜メイン
  • アンチエイジング
  • 美肌
滋陰作用のある山芋と皮膚の乾燥を予防する松の実を合わせ、滑らかな肌質作りを目指します。
山芋寄せ豆腐
  • 大和芋(やまといも)を蒸して裏ごしする。
  • ①を出汁でのばして火にかけて調味し、寒天を加えて煮溶かす。
  • ②を容器に注いで冷やし、固まったら切り分ける。
  • 松の実をすりおろし、ペースト状にして③にかける。
山芋:甘/平 肺・脾・腎「健脾・補気・潤肺・固腎」

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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