シモイチまるごと薬膳計画 モニタリングツアーに参加してきました。その2

美味しいランチを食べて体が温まったところで、入浴剤作りのワークショップです。

ワークショップでは、午前中に工場見学させていただいた前忠さんがハーブをたくさん持ってきてくださいました。
その中から好きな香りで思い思いに組み合わせていきます。
入浴剤としては、少し珍しい香りのものも持ってきてくださったので、お家に帰ってからのお楽しみです。

ハーブ

入浴剤
小瓶に入れて香りを楽しんでから入浴剤として使いました。

社長
社長、ありがとうございました!

今回のモニタリングツアーはとっても盛りだくさんでまだまだ続きます。

続いては、吉野葛の和菓子屋「吉田屋」さんです。吉田屋さんも明治15年から続く老舗で、昔お菓子作りに使用していた道具の展示もされています。道具を見学しながら吉田屋さんの商品である葛湯や、ドレッシングなどたくさん試食させていただきました。

吉田屋

山椒の製造

そして最後は、大淀・道の駅にある「レストラン ときん」さんで、大淀町新名物「番茶畑にふりそそぐ雪鍋」をいただきました。

香ばしく焼かれたポークと、すりおろしたの蕪にたっぷりのお野菜。ゆずの香りがふわ~っと香り、とっても美味しいお鍋でした。

番茶畑にふりそそぐ雪鍋

蕪は胃腸を温めてくれたり、のどの痛みにもいい食材ですよね。
冬にぴったりなお鍋で体の芯から温まりました。

最後にこの道の駅でお野菜や番茶、豆腐などをたくさん買い込んで今回のツアーは終了です。

とても楽しく内容の濃い、そして、薬膳の勉強にもなったツアーでした。
このような機会を与えてくださった下市町商工会の皆様、ありがとうございました。

楽食プロダクション

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