薬膳料理レシピ:玄米とろろかけご飯

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
  • 陰虚
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オススメポイント

  • 30分以内
  • 便秘
  • 美肌
山芋(やまいも)、めかぶ、白木耳(しろきくらげ)など体の水分を補う食材を合わせ、火照りや口の渇き、体の乾燥を予防する一品です
玄米とろろかけご飯
玄米ご飯
茶碗2杯分
長芋
5cm
オクラ
2本
めかぶ
1/2パック
白木耳(しろきくらげ)
少々
出汁醤油
適量
  • 長芋は皮をむいてすりおろす。オクラは茹でて小口切りにする。白木耳(しろきくらげ)はサッと茹でて刻む。
  • ボウルに①めかぶをよく混ぜ、玄米ご飯にかけて出汁醤油をかける。
玄米:甘/平 脾胃肝腎「健脾・補気・補肝腎・化痰」
山芋:甘/平 肺脾腎「健脾・補気・滋陰潤肺・益精固腎・和胃」

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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