薬膳料理レシピ:鮪アボカド丼

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
  • 血虚
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オススメポイント

  • 30分以内
  • お野菜メイン
  • お魚メイン
  • アンチエイジング
  • 便秘
  • 美肌
血液増加に働く鮪(マグロ)と気を補い消化吸収力を高めるアボカドを合わせ、疲労回復に役立つ一品です。
鮪アボカド丼
玄米ご飯
丼2杯分
ライムスライス
2枚
プチトマト
2個
鮪(マグロ)
200g
アボガド
1個
温泉卵
2個
青野菜
適量

A

醤油
大2
サラダ油
少々

B

醤油
大1
ワサビ
少々
白ごま
小2
  • 鮪(マグロ)を食べやすい大きさに切り、Aに3分ほど浸けてフライパンで両面を焼く。
    アボカドは2cm角ほどに切り、Bを絡めておく。
  • 丼に玄米ご飯を盛り、鮪(マグロ)、アボカド、青野菜、温泉卵をのせてプチトマト、ライムスライスを添える。

    温泉卵はなくてもおいしいですよ
玄米:甘/平 脾胃肝腎「健脾・補気・補肝腎・化痰」
鮪(マグロ):甘/温 肝脾「補気・補血・補陽」

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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