薬膳料理レシピ:玄米ドリア・ヘルシーホワイトソース

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
  • 陰虚
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オススメポイント

  • 1時間以内
  • お野菜メイン
  • アンチエイジング
  • 美肌
豆腐、長芋、チーズなど体に潤いを与える食材を組み合わせ、しっとりした肌作りに役立つ一品です。
ヘルシーホワイトソースが残ったら、茹で野菜にかけて野菜グラタンでも美味しく召し上がれます。
玄米ドリア・ヘルシーホワイトソース

ヘルシーホワイトソース

絹豆腐
150g
豆乳
200cc
長芋
75g
少々
ナツメグ
少々

玄米ドリア

玄米ご飯
2杯分
ヘルシーホワイトソース
250cc
玉ねぎ
1/3個
オリーブ油、塩
小1/3
とろけるチーズ
30g
茹でグリンピース
20g
ロースハム
40g

ヘルシーホワイトソース

  • 長芋はザク切りにして豆腐と共にミキサーにかけて裏濾す。
  • 鍋に①と豆乳、塩、ナツメグを加え、泡立て器でかき混ぜながら好みのトロミになるまで煮る。

玄米ドリア

  • 玄米ご飯はグラタンサ皿に入れてレンジで1分ほど温める。
  • 玉ねぎは薄くスライスして耐熱ボウルに入れ、オリーブ油と塩を加えて混ぜ、レンジで5~7分加熱する。
    ハムは5mm角に切る。
  • ヘルシーホワイトソースと②を混ぜて①の上に注ぎ、上にチーズを散らし、250℃に熱したオープンで薄いキツネ色がつくまで6、7分加熱する。
    玄米ドリア・ヘルシーホワイトスース
玄米:甘/平 脾胃肝腎「健脾・補気・補肝腎・化痰」
山芋:甘/平 肺脾腎「健脾・補気・滋陰潤肺・益精固腎・和胃」

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
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