【レポート】薬膳cafe

2012年5月13日、薬膳cafeセミナーを開催しました。薬膳のプチ講義のあとは、五種類の薬膳茶の飲み比べとスイーツを皆さんでいただきました。

2012年5月13日、薬膳cafeセミナーを開催しました。
薬膳のプチ講義のあとは、五種類の薬膳茶の飲み比べとスイーツを皆さんでいただきました。

薬膳プチ講座

オシャレなカフェで1時間ほど薬膳のプチ講座を行いました。

薬膳プチ講座

薬膳スイーツとお茶

薬膳スイーツとお茶

ほうじ茶ケーキ 生姜豆乳クリーム
豆乳杏仁豆腐 ライムシロップがけ
プチシュークリーム2種
・ウコン豆乳カスタードクリーム
・紅麹豆乳カスタードクリーム

5種類の濃い目に煮だした薬茶を、好みの濃さになるようお湯で調節して頂きました。

  • 活血:バラとハイビスカスのサワードリンク
  • 補気補血:ナツメと朝鮮人参クランベリー紅茶
  • 理気利水:はと麦と陳皮・トウモロコシ茶
  • 清熱:菊花緑茶
  • 補陽:イカリ草と煎黒豆茶

ご参加いただいた方の声

体質に合わせて、お茶をえらんでもらえたことが嬉しかったです。
風邪気味で「イカリ草と煎黒豆茶」のお茶がとっても美味しかったです。

胃腸の調子が良くなかったのに、まったく胃もたれすることなく、
美味しくデザートを食べることが出来ました。びっくりです!

自分の体質をチェックできて面白かったです。
しょうがのホイップとほうじ茶のケーキが絶妙でした。

お茶の飲み比べをすると、身体に不足しているものが何か分かるんですね!
素直にからだの声を聞くといいんだなぁ~と感じました。

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
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