【レポート】薬膳cafe
2012年5月13日、薬膳cafeセミナーを開催しました。
薬膳のプチ講義のあとは、五種類の薬膳茶の飲み比べとスイーツを皆さんでいただきました。
薬膳プチ講座
オシャレなカフェで1時間ほど薬膳のプチ講座を行いました。
薬膳スイーツとお茶
ほうじ茶ケーキ 生姜豆乳クリーム
豆乳杏仁豆腐 ライムシロップがけ
プチシュークリーム2種
・ウコン豆乳カスタードクリーム
・紅麹豆乳カスタードクリーム
５種類の濃い目に煮だした薬茶を、好みの濃さになるようお湯で調節して頂きました。
- 活血：バラとハイビスカスのサワードリンク
- 補気補血：ナツメと朝鮮人参クランベリー紅茶
- 理気利水：はと麦と陳皮・トウモロコシ茶
- 清熱：菊花緑茶
- 補陽：イカリ草と煎黒豆茶
ご参加いただいた方の声
体質に合わせて、お茶をえらんでもらえたことが嬉しかったです。
風邪気味で「イカリ草と煎黒豆茶」のお茶がとっても美味しかったです。
胃腸の調子が良くなかったのに、まったく胃もたれすることなく、
美味しくデザートを食べることが出来ました。びっくりです！
自分の体質をチェックできて面白かったです。
しょうがのホイップとほうじ茶のケーキが絶妙でした。
お茶の飲み比べをすると、身体に不足しているものが何か分かるんですね！
素直にからだの声を聞くといいんだなぁ～と感じました。
