薬膳料理レシピ:白菜、豚肉ロール百合根あん
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百合根はイライラや精神不安、不眠、更年期の不定愁訴に適した食材です。
茶碗蒸しに入れるぐらいで、食卓に上るチャンスの少ない食材ですが、簡単に卵とじにしたり、餡かけの具に加えたり、色々チャレンジしてみて下さいね。
茶碗蒸しに入れるぐらいで、食卓に上るチャンスの少ない食材ですが、簡単に卵とじにしたり、餡かけの具に加えたり、色々チャレンジしてみて下さいね。
- 豚肉薄切肉
- 100g
- 白菜
- 4枚
- 百合根
- 100g
- 金針菜
- 適量
- 酒
- 大さじ1
- 昆布だし
- 片栗粉
- 塩
- 少々
(4人分)
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