薬膳料理レシピ:イカとセロリの塩味炒め

こんな体質の方にオススメ

  • 気滞
  • 血虚
  • 陰虚
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オススメポイント

  • 30分以内
  • お魚メイン
  • ストレス
  • ダイエット
セロリは独特の香りで気を巡らせイライラを解消します。
シャキシャキとした歯触りが残るぐらいに手早く炒め、香りを残しましょう。
血を増やすイカを合わせて一生懸命働いている肝の働きを助けましょうね。
腹が立ったらセロリをバリバリかじる! これっ、て私のストレス解消法なんです~
イカとセロリの塩味炒め
  • イカ
  • セロリ
  • レモン
  • フライパンにサラダ油をひいて熱し、輪切りにしたイカを軽く炒めてボウルに移す。
  • ①のフライパンに食べやすい大きさに切ったセロリを入れて軽く炒め、イカを戻し入れてサッと混ぜ合わせ塩で味を整え火を止める。
セロリ:甘苦/涼 肝肺膀胱 「平肝」「清熱利湿」

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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