すっぽんのススメの豆知識

スッポンのススメ

スッポンは、兼ねてから最強の美容食として中国宮廷内で愛されてきました。
その効果はアンチエイジングだけではなく、コラーゲンの宝庫「美肌食材」として知られています。

すっぽんはコラーゲンの固まりです!

日本では
見た目のグロテスクさと高い価格設定の為なのか、
「昨日、すっぽん食べてきたよ」
「あそこのスッポンのお店が美味しいよ」
とスッポンが一般の人の話題になることは残念ながらほとんどありません。

この現状は非常にもったいない。

すっぽん鍋

限られた人だけが知っている「噂のアンチエイジング食材」から「アンチエイジングの王道」へと、
多くの人に食べてもらってぜひその効果を実感してもらいたいと思います。

スッポンの効能について

【鼈甲(スッポンの甲)】

性味:鹹/寒
帰経:肝・腎
効能:滋陰潜陽/軟堅散結

【甲魚(スッポンのお肉)】

性味:平/甘
帰経:脾*肝
効能:養陰涼血 補腎

スッポンの特徴について

スッポンの大きな特徴として2つあげられます。

まず1つ目は、身体のどこの部分に効果を発揮するのかを示す帰経が「腎」であることです。

中医学における「腎」とは五臓の中で最も重要な臓器と位置づけられ、生命システムの源とされていています。
スッポンが滋養強壮、精のつく食べ物として知られているのはこの生命システムをバックアップするからに他なりません。

生命システムには「腎陽」「腎陰」2つの機能があり、
「腎陽」は呼吸の安定、水の代謝、尿の生成と排泄、便の排泄など
「腎陰」は身体の成長、性機能の発達、骨の丈夫さ、記憶力、聴力、老化などに関わっています。

お鍋にして食べると次の日お肌がつやつやですよ

スッポンの2つ目の特徴として、甲羅から出るエキスの効能が「滋陰」=(栄養を与え潤すこと)であることです。
上記生命システムの、特に「腎陰」に効果を発現し身体の芯から潤いを与えます。


漢方薬でも「鼈甲」は高価な生薬ですが、比較的即効性が高いので非常に重宝されています。
「腎陰」に栄養を与える食材がなかなか見当たらないですし、
捌いてそのままスープとして新鮮なエキスを頂ける料理法があるのは贅沢な話なのです。

元気を出したい日、お肌をぷるぷるに潤したい日にはスッポンを食べて その効果を実感してみてください。

楽食プロダクション

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