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薬膳料理レシピ：とろろオクラと夏野菜のねばねば丼

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
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オススメポイント

  • 15分以内
  • アンチエイジング
  • お野菜メイン
  • 便秘
  • 美肌
乾燥してパリパリしたお肌に潤いをもたらす1品です。
サッパリしたお味と消化を助け滋養をつける山芋で夏バテ予防にも効果的。
とろろオクラと夏野菜のねばねば丼
  • ご飯
  • オクラ
  • 山芋
  • キュウリ
  • トマト
  • 大葉
  • カツオ醤油
  • トマト・キュウリ・オクラは食べやすい大きさに切る。山芋は細かく刻む。
  • ①をご飯の上にのせてだし醤油をかける。
山芋：甘/平　肺・脾・腎「健脾」「滋陰潤肺」「益精固腎」
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この記事は私が担当しました
黒川　眞紀子
黒川　眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。
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