薬膳料理レシピ:紅花入りキノコの炊き込みご飯

こんな体質の方にオススメ

  • 瘀血
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オススメポイント

  • 1時間以内
  • お野菜メイン
  • デトックス
  • 便秘
  • 冷え性
温めて血行促進する時は、おだしも体を温める鰹(かつお)だしか炒り子だしが効果的。
体に滞った血を流し、生理痛や産後の悪露、打撲、肩こり、関節痛にも有効です。
ただし、妊娠中、月経過多の人は禁忌です。
紅花入りキノコの炊き込みご飯
【4人分】
2合
紅花(べにばな)
大さじ1
大さじ2
舞茸(まいたけ)
1/2袋
しめじ
1/2袋
椎茸(しいたけ)
2枚
薄揚げ
1/2枚
鰹(かつお)だし
2カップ
うすくち醤油
少々
おろし生姜
大さじ1
  • 米を研ぎ、紅花(べにばな)はサッと洗って酒に漬ける。
  • きのこ類は食べやすい大きさに、薄あげは細かく刻む。
  • 炊飯器に全ての材料を入れて普通に炊く。
紅花(べにばな):辛/温 肝心

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
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