辛味

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牛蒡(ごぼう)の効能

六味甘味、辛味 性質・四気微涼性 帰経肺肝大腸 効能余分な熱を冷まし、喉の炎症、便秘を解消する

菜の花の効能

六味辛味、苦味 性質・四気温性 帰経肝肺脾 効能気血の巡りをよくして老廃物を除く 菊花香り寿司 簡単アサリと菜の花の酒蒸

たまねぎ

玉葱(たまねぎ) 血液サラサラ、生活習慣予防に。 通年 新玉ねぎ 4月~5月 赤玉ねぎ 6月~7月 選び方皮に傷がなく、乾いてつやはあるもの。頭部がかたく芽や根が出ていないもの。ずっしりと重みがあるもの。 保存術風通しが

菜の花

菜の花 春の訪れを告げる菜の花 12月~3月 選び方つぼみがかたくしまっていて、花が開いていないもの葉や茎の色が鮮やかでみずみずしいもの 下処理根元の硬い部分を切り落とし、塩少々を加えた熱湯に根元のほうから入れてさっと茹
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楽食プロダクション

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