Archive for 7月, 2017
記事一覧
薬膳料理レシピ：海老と胡桃の香味炒め
体を温める海老や胡桃（くるみ）、ニンニク、生姜を合わせ、冷え症改善に有効な一品です。 むき海老 16尾 胡桃（くるみ） 8個 戻し黒木耳（くろきくらげ） 8枚 青ネギ 3本 刻みニンニク 1個分 油 大1 ラー油 小2
薬膳料理レシピ：シラスとグリーンピースの卵とじ
しらす干し100ｇ中に含まれるカルシウムは牛乳の約2、5本分。 子供達の骨太な体作りや精神安定にもってこいの食材です。 しらす 40g グリンピース 30g 出汁 200cc 酒 小1 薄口醤油 小1 A 溶き卵 1個分
薬膳料理レシピ：お野菜としらすのサワー漬け
鰯（いわし）と酢を合わせることで血の流れやカルシウムの吸収力をアップさせた一品です。 胡瓜 1本 大根 5cm パプリカ 1/4 しらす 40g A リンゴ酢 大4 砂糖 大2 塩 小1/2 サラダ油 大2 大根、キュウ
薬膳料理レシピ：山薬と干しエビの炊き込みご飯
山薬は山芋を乾燥させたもの。 生の山芋や長芋でもＯＫです。5mm角のサイコロ状に切って加えましょう。 米 2合 山薬 30g 干しエビ 8g 薄あげ 1/2枚 しめじ 1/2袋 椎茸（しいたけ） 2枚 出汁 2カップ強
薬膳料理レシピ：冬瓜とトマトのサッパリ煮
夏の煮ものはサッと仕上げるのがポイントです。仕上げに梅の酸味や大葉の香りで食欲のないときでもサッパリと食べやすい一品です。 冬瓜（とうがん）（正味） 300g 結び蒟蒻（こんにゃく） 8個 プチトマト 4個 オクラ 4本
