早川 亜希

上海中医薬大学日本校認定・中医薬膳指導士

  • (株)ニチレイ 商品開発
  • (株)キッチンカンバセーション 料理研究家養成コース卒業
    その後、同校アシスタントに就く。
  • 退社後、自宅にて
    お料理教室“Chouette(シュエット)”主催・他イベント活動を行う。
早川 亜希
私は“ただ美味しいだけではなく、体に良いお料理を届けたい!”という想いを持ち、
食育活動や様々な料理の仕事に携わってきました。
早川 亜希 食生活の乱れが体や心のバランスを崩し、
昔には少なかった病気や様々なトラブルの原因になっているのではと感じていました。
そんな時、薬膳と出会い開いてみると、体と食べ物の関係がとても奥深く解かれていて、
とても興味を持ち、お料理に薬膳料理を取り入れはじめました。
最近は、四季に関係なくいろいろなものを食べることができ、ある意味幸せではありますが、
自分の体・大切な家族の体の健康を維持する為には季節や体調によって食材を選び摂ることが大切だと思います。
体が喜ぶものを摂ると体が元気に、心も元気に、体のバランスが整って自然と体の中の良い回路が回り始め、
毎日がより充実したものとなる気がします。

【おばんざい薬膳 -楽食Story- への想い】
このサイトをきっかけに、一人でも多くの方々に、体と食べ物の関係に興味を持っていただけて、
食べ物にはこんな力があるんだと知っていただけると嬉しいです。
そして、体調に合わせてお料理を作ってみて、日々のお食事に取り入れていっていただければと思います。
薬膳料理と聞くと難しく感じてしまいますが、
昔の日本の方々がしてきた四季折々のものを食べて体を養生をするという食生活と似ています。
楽しみながら日々の健康を維持できるように・・・
日常生活の視点に立ってわかりやすく、楽しく、お伝えしていきたいです。

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。
詳しくはこちらをご覧ください。