おばんざい薬膳 -楽食Story- とは
人の身体は食べ物から栄養を摂り、つくられています。
しかし、食べ物の特性も人の身体も千差万別。
その人それぞれの身体にあった食材を使い、それに適した方法で調理された食事を摂ること。
そんな食事による「からだメンテナンス」の情報サイトです。
おばんざい薬膳 -楽食Story- の目指すところ
食を基本にした「からだメンテナンス」の方法を、各方面の専門家と共に皆さんにお伝えしていきたいと考えています。
食を大いに楽しみながら、身体の中から美しく健康になることこそが、おばんざい薬膳 -楽食Story- の理想です。
おばんざい薬膳 -楽食Story- の専門家
国際中医師である黒川 眞妃子を中心に、「薬膳」や「からだメンテナンス」をキーワードに活躍しているプロ集団です。
各専門家のプロフィールはこちらからご確認ください。
薬膳 とは
薬膳とは、「中医学の理論に基づいて作られる食事」のことで、食材の特性を踏まえて調理した料理を体質、体調にあわせていただくものです。
身体の不調を未然に防いだり、不調を取り除くための自分の身体にあったオーダーメイドの食事です。
ですが、薬膳そのものが、難しいものであったり、手に入りにくい食材を使ったものであれば日々の食事には取り入れずらい。
おばんざい薬膳 -楽食Story- では、普段の食事、おばんざい薬膳（※）をテーマにお伝えしていきます。
※おばんざい：昔から京都の一般家庭で作られ食されてきた和食の惣菜
おばんざい薬膳 -楽食Story- の運営について
おばんざい薬膳 -楽食Story- の運営については、こちらでご確認ください。
