食材別｜薬膳情報サイト・おばんざい薬膳 -楽食Story-

蒸し暑い梅雨の時期は、身体に熱がこもりむくみがちになります。空豆など、水分代謝をよくするものを摂取し、むくみを解消しましょう。空豆 20～30個陳皮（乾燥） 2～3g 水 200cc 砂糖大さじ1 空豆は黒い部分

梅雨の時期は、体調を壊して風邪などをひきがちですので、白ねぎを使って消化を促進し、体調を整えましょう。鯛の切り身 4切れ白ねぎ 2本塩・胡椒少々片栗粉少々水 150cc 酒大さじ3 餡だし 200cc

蒸し暑い梅雨の時期は、身体に熱がこもりむくみがちになります。冬瓜・はと麦など利尿作用のある食べ物で、体の中の水の流れを促してむくみを解消しましょう。また、冬瓜は体の熱を冷まし水分を増やして暑気あたりを予防してくれます

ほたてやサーモンは肝臓の働きを補うと言われています。免疫力を高め、老廃物を除く菜の花と一緒においしく食べられるのでおすすめです。赤パプリカ 1/4 黄パプリカ 1/4 紫キャベツ 2枚菜の花 10本ほたて 8コサ

蕪は五臓を補うと言われており、葉の部分にも重要な栄養が集まっています。同じくお腹の調子を整えるじゃがいもとポタージュスープにすることでお腹に優しく、また蕪の葉を使うことで、美肌や免疫強化などにも効果があるためおすすめで

南瓜（かぼちゃ）はお腹を温め、胃腸の働きを助けるため、慢性疲労や糖尿病にも効果的！固めに炊いたごはん 150g 南瓜（かぼちゃ） 200～250g ローリエ 1～2枚レーズン大さじ1 オリーブオイル大さじ2 水

胃腸の働きを助け、状態を整えてくれます。手羽元 6本玉ねぎ 1/2個ニンニク 1/2斤ワインビネガー 40cc 白ワイン 80cc 水 100cc キノコ適量ホールトマト 1缶ブラックオリーブ適量蓮の実

子供に合ったバランスの良い食事を作ってあげて「頭が良くなる」と言われる食品を上手にチョイスして取り入れる事が大切です。パセリには神経細胞の成長を助ける葉酸が豊富！ DHAや葉酸は脳の回転や成長を助けますので、育ち盛りの

子供に合ったバランスの良い食事を作ってあげて「頭が良くなる」と言われる食品を上手にチョイスして取り入れる事が大切です。脳内欠陥の環境を良くするビタミンE・C・セレンが効率良く摂取できるメニューです。ホタテの炊き込みお

子供に合ったバランスの良い食事を作ってあげて「頭が良くなる」と言われる食品を上手にチョイスして取り入れる事が大切です。神経細胞を発達させるDHAを摂取できるメニューです。 DHAや葉酸は脳の回転や成長を助けますので、育

食材別