薬膳料理レシピ:サーモンフライ・ハムとコーンのスープ

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
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オススメポイント

  • 30分以内
  • お野菜メイン
  • お魚メイン
  • 学習能力アップ
  • 美肌
子供に合ったバランスの良い食事を作ってあげて「頭が良くなる」と言われる食品を上手にチョイスして取り入れる事が大切です。
パセリには神経細胞の成長を助ける葉酸が豊富!
DHAや葉酸は脳の回転や成長を助けますので、育ち盛りの子供にピッタリです。
  • サーモンフライ・ハムとコーンのスープ 完成
  • サーモンフライ 材料
  • ハムとコーンのスープ 材料

サーモンフライ

サーモン切り身
2切れ
1個
小麦粉
大さじ2
パン粉
適量
マッシュルーム
数個
★パプリカ
適量
★パセリ
★マヨネーズ
(★はタルタルソース)

ハムとコーンのスープ

玉ねぎ
1/2個
ハム
5枚
コーン
1缶
パセリ
適量
コンソメ

【サーモンフライ】

  • サーモンに塩胡椒をふり、薄くスライスして、三つ葉・マッシュルームに巻きつける。残った切り身は一口大に切る。
  • 卵と小麦粉の衣、パン粉をつけてきつね色になるまで揚げる。
  • パセリ、パプリカをみじん切りにしてマヨネーズと混ぜる。

【ハムとコーンのスープ】

  • ハム・玉ねぎは細切りにし、コンソメスープに入れる。
  • 玉ねぎがしんなりしたら、コーンを入れる。
  • 最後に彩りでパセリを散らす。

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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