薬膳料理レシピ:はと麦炊き込みごはん

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
  • 痰湿
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オススメポイント

  • 1時間以内
  • むくみ
  • デトックス
  • 便秘
  • 美肌
蒸し暑い梅雨の時期は、身体に熱がこもりむくみがちになります。
冬瓜はと麦など利尿作用のある食べ物で、体の中の水の流れを促してむくみを解消しましょう。
  • はと麦炊き込みごはん 完成
  • はと麦炊き込みごはん 材料
2合
乾燥はと麦
30g
人参
40g
椎茸
40g
薄あげ
1/2枚
鰹昆布だし
2カップ
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2
盛り付け用のきぬさや
少々
  • はと麦を20分ほど茹でる。
  • 人参椎茸、薄あげを細かく刻み、米は洗っておく。
  • 茹でたはと麦、②、だし、醤油、酒を入れて炊く。
はと麦:甘/涼 脾肺腎 脾の働きを良くして利尿し、浮腫みを解消する、イボを除く。
人参:甘/平 肺脾肝 胃を丈夫にし、消化を助け、胸をスッキリさせる。気を補い肝機能を高めて目の症状に有効。
椎茸:甘/平 胃肝 気を補い食欲を増進する。がんを予防する。

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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