薬膳料理レシピ:ほたての生姜ドレッシングサラダ

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
  • 瘀血
  • 血虚
  • 陰虚
→体質チェックはこちら

オススメポイント

  • 30分以内
  • お野菜メイン
  • お魚メイン
  • アンチエイジング
  • 美肌
ほたてやサーモンは肝臓の働きを補うと言われています。免疫力を高め、老廃物を除く菜の花と一緒においしく食べられるのでおすすめです。
  • ほたての生姜ドレッシングサラダ 完成
  • ほたての生姜ドレッシングサラダ 材料
赤パプリカ
1/4
黄パプリカ
1/4
紫キャベツ
2枚
菜の花
10本
ほたて
8コ
サーモン
60g

生姜ドレッシング

80cc
白ワインビネガー
20cc
生姜すりおろし
20g
小さじ1/3
胡椒
少々
砂糖
小さじ2
  • 生姜ドレッシングの材料を全部混ぜる。
  • パプリカと紫キャベツをみじん切りにし、ドレッシングに漬けておく。
  • 菜の花はさっと茹で、ほたては半分に開き、サーモンはサイコロ状に切る。
  • ③を皿に盛り付け、生姜ドレッシングをかけて出来上がり。
菜の花:辛、苦/温 肝肺脾 気血の巡りをよくして老廃物を除く

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。
詳しくはこちらをご覧ください。