初心者さんのためのお料理教室

薬膳ポイント：冬瓜・はと麦で梅雨のむくみをしっかり解消！蒸し暑い梅雨の時期は、身体に熱がこもりむくみがちになります。冬瓜・はと麦など利尿作用のある食べ物で、体の中の水の流れを促してむくみを解消しましょう。また、冬瓜

薬膳ポイント：バレンタインだからこそ、彼のために彼想いの薬膳ディナー南瓜（かぼちゃ）は胃腸の働きを助けます。同じように、ほたてやサーモンは肝臓、蕪は五臓を補うと言われています。バレンタインに甘いスイーツもいいですが

薬膳ポイント：青・赤・黄・白・黒それぞれの効能が入ったバランスの良い薬膳おせちです。今回は前編・後編の二回に渡ってお送りします！・前編　薬膳おせちその1・後編　薬膳おせちその2 蓮の実金団材料さつま芋　120g

薬膳ポイント：青・赤・黄・白・黒それぞれの効能が入ったバランスの良い薬膳おせちです。今回は前編・後編の二回に渡ってお送りします！・前編　薬膳おせちその1・後編　薬膳おせちその2 三度豆の牛肉巻き材料牛肉　適量三

薬膳ポイント：冬瓜は熱のこもりを除き、咽の渇きをいやし、水分代謝の調節に働く、夏の優秀食材です。冬瓜は夏野菜ですが、切らずに10度前後の場所で保管すると冬まで貯蔵できるので「冬瓜」と名づけられています。低カロリーで水分

薬膳ポイント：ヘルシー食として世界から注目される『太りにくく健康的』な日本食は素材ばかりではなく、その秘密は『だしの威力』にあります。【後編　だしで作る主食と汁物】昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸を合わせると、旨味

薬膳ポイント：ヘルシー食として世界から注目される『太りにくく健康的』な日本食は素材ばかりではなく、その秘密は『だしの威力』にあります。【前編　だしで作るおかず】昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸を合わせると、旨味成

薬膳ポイント：消化を助ける働きがある山芋も入って夏バテ予防夏バテ予防！トマトでさっぱり和えそうめん：夏は食欲もなくなりついつい素麺だけ・・お豆腐だけ・・と食事が偏りがち。そんなときは素麺に旬の野菜をたっぷりと和えて

薬膳ポイント：美容効果のある食材で、簡単アンチエイジング桜塩ケーキ：お腹に優しいてんさい糖を使っています。よもぎと桜の香りで春を感じることが出来るお手軽ケーキです。黒糖薬膳ケーキ：クコの実、いちじく、プルーンな

薬膳ポイント：菊の香りは滞った気の流れをスムーズにしますので、花粉症やイライラにピッタリ。菊花香り寿司：花粉の季節は、身体が熱を持ちやすいので、ビタミンCの多い菜花や目の充血を鎮めてくれる菊花がお勧めです。寿司米

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