初心者さんのためのお料理教室

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記事一覧

【第十四回 梅雨の薬膳】むくみ解消御膳

薬膳ポイント:冬瓜・はと麦で梅雨のむくみをしっかり解消! 蒸し暑い梅雨の時期は、身体に熱がこもりむくみがちになります。 冬瓜・はと麦など利尿作用のある食べ物で、体の中の水の流れを促してむくみを解消しましょう。 また、冬瓜

【第十回 五臓に優しい】バレンタイン薬膳ディナー

薬膳ポイント:バレンタインだからこそ、彼のために彼想いの薬膳ディナー 南瓜(かぼちゃ)は胃腸の働きを助けます。 同じように、ほたてやサーモンは肝臓、蕪は五臓を補うと言われています。 バレンタインに甘いスイーツもいいですが

【第七回 後編】お正月の薬膳おせち

薬膳ポイント:青・赤・黄・白・黒それぞれの効能が入ったバランスの良い薬膳おせちです。 今回は前編・後編の二回に渡ってお送りします! ・前編 薬膳おせちその1・後編 薬膳おせちその2 蓮の実金団 材料 さつま芋 120g

【第七回 前編】お正月の薬膳おせち

薬膳ポイント:青・赤・黄・白・黒それぞれの効能が入ったバランスの良い薬膳おせちです。 今回は前編・後編の二回に渡ってお送りします! ・前編 薬膳おせちその1・後編 薬膳おせちその2 三度豆の牛肉巻き 材料 牛肉 適量 三

【第十五回 むくみデトックス】 日本の夏に嬉しい冬瓜料理

薬膳ポイント:冬瓜は熱のこもりを除き、咽の渇きをいやし、水分代謝の調節に働く、夏の優秀食材です。 冬瓜は夏野菜ですが、切らずに10度前後の場所で保管すると冬まで貯蔵できるので「冬瓜」と名づけられています。低カロリーで水分

【第十一回 後編 ダイエット】 きっちりおだしでゆるゆるダイエット-おかず編-

薬膳ポイント:ヘルシー食として世界から注目される『太りにくく健康的』な日本食は素材ばかりではなく、その秘密は『だしの威力』にあります。 【後編 だしで作る主食と汁物】昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸を合わせると、旨味

【第十一回 前編 ダイエット】 きっちりおだしでゆるゆるダイエット-おかず編-

薬膳ポイント:ヘルシー食として世界から注目される『太りにくく健康的』な日本食は素材ばかりではなく、その秘密は『だしの威力』にあります。 【前編 だしで作るおかず】 昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸を合わせると、旨味成

【第十三回 夏バテ予防!】 トマトでさっぱり和えそうめん

薬膳ポイント:消化を助ける働きがある山芋も入って夏バテ予防 夏バテ予防!トマトでさっぱり和えそうめん: 夏は食欲もなくなりついつい素麺だけ・・お豆腐だけ・・と食事が偏りがち。 そんなときは素麺に旬の野菜をたっぷりと和えて

【第十二回 お土産にもピッタリ】 ヘルシー美味しい春の蒸しパン

薬膳ポイント:美容効果のある食材で、簡単アンチエイジング 桜塩ケーキ: お腹に優しいてんさい糖を使っています。 よもぎと桜の香りで春を感じることが出来るお手軽ケーキです。 黒糖薬膳ケーキ: クコの実、いちじく、プルーンな

【第九回 花粉症対策に】 菊花香り寿司

薬膳ポイント: 菊の香りは滞った気の流れをスムーズにしますので、花粉症やイライラにピッタリ。 菊花香り寿司:花粉の季節は、身体が熱を持ちやすいので、 ビタミンCの多い菜花や目の充血を鎮めてくれる菊花がお勧めです。 寿司米

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。
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