お肉メイン

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薬膳料理レシピ:カチャトーラ

胃腸の働きを助け、状態を整えてくれます。 手羽元 6本 玉ねぎ 1/2個 ニンニク 1/2斤 ワインビネガー 40cc 白ワイン 80cc 水 100cc キノコ 適量 ホールトマト 1缶 ブラックオリーブ 適量 蓮の実

薬膳料理レシピ:パイナップル豚のカシス風味

お酢には疲労回復・食欲増進の効果があり、夏バテにはピッタリです! 豚ロース 150g 塩コショウ 少々 パイナップル 80g カシス酢 酢 50cc + 果実 適量 醤油 小1弱 ねりわさび チューブ2cm カシス酢と醤

薬膳料理レシピ:レモン鶏

お酢には疲労回復・食欲増進の効果があり、夏バテにはピッタリです! とり肉(もも肉) 1枚 レモンスライス 1/2個 レモン酢 100cc 片栗粉 鶏肉にフォークで穴をあけ、塩コショウをし、1口大に切る。 片栗粉をまぶして

薬膳料理レシピ:薬膳おこわ

栗・蓮の実で身体を温める薬膳おこわです。 干し椎茸(しいたけ) 2枚 豚ヒレ肉 60g にんじん 50g 干し海老 大さじ2(椎茸と海老は水で戻しておく) 蓮の実 20g(12個) 栗 8個(市販の天津甘栗で可) 白ねぎ

薬膳料理レシピ:中華粥と皮付き豚バラの八角煮

お腹に優しく栄養満点! 気力食欲ともにダウン・・・。そんな時こそ胃腸に優しい粥養生がお勧めです。 お粥のトッピングは体調別にセレクトしましょう。 夏バテ気味ならサッと茹でた苦瓜とツナの和え物。らっきょうの赤ワイン酢。むく

薬膳料理レシピ:和風酸辣湯(サンラータン)

トマトの酸味とお酢のほどよいすっぱさで滋養強壮・食欲増進! 中国の滋養強壮メニューです。 豚肉 100g たけのこ 1/4 人参 1/2 干し椎茸(しいたけ) 3枚 木耳(きくらげ) 5枚 豆腐 半丁 トマト 2個 卵

薬膳料理レシピ:ラム肉と長ネギの焼き餃子

羊肉はお肉の中でも体を温める力の強い食材だと言われています。 餃子の皮 20枚 ラム肉切り落とし 250g キャベツ 2枚 長ネギ 10cm 韮 1/2束 生姜すりおろし 小2 醤油 大1 ゴマ油 少々 差し水 100c

薬膳料理レシピ:新ジャガのそぼろあん

気力を補うじゃが芋と鶏肉を合わせ、疲労回復に役立つ一品です。 新ジャガ 250g 鶏ミンチ 80g えんどう豆 適量 人参 適量 出汁 300cc 酒 大1 味醂 大1 醤油 大1/2 砂糖 大1/2 塩 少々 水溶き片

薬膳料理レシピ:豚足と大根煮

お肌の乾燥が気になったら、チャレンジして下さいね。 茹で豚足 4本 大根 8cm 合わせ調味料:出汁 400cc 酒 150cc 紹興酒 50cc 砂糖 大3 黒砂糖 大1 醤油 大3 スライス生姜 2カケ 黒酢 大1

薬膳料理レシピ:蓮根紫蘇焼売

蓮根(れんこん)は生の状態だと体の熱を冷まし口やのどの渇きを潤して咳を鎮めます。 加熱すると胃腸を強めて下痢を抑え、また美肌作りに役立ちます。 蓮根(れんこん) 200g 豚ミンチ 120g 玉ねぎ 60g 紫蘇 5枚
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