薬膳料理レシピ：パイナップル豚のカシス風味
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
お酢には疲労回復・食欲増進の効果があり、夏バテにはピッタリです！
- 豚ロース
- 150g
- 塩コショウ
- 少々
- パイナップル
- 80g
- カシス酢
- 酢 50cc + 果実 適量
- 醤油
- 小1弱
- ねりわさび
- チューブ2cm
- カシス酢と醤油小さじ1弱を火にかけソースを作る。最後にわさびを入れて混ぜる。
- 豚肉に塩コショウをする。
- オリーブオイルをひいて、豚肉、パイナップルを焼く。①のソースをかけて盛りつけます。
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この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
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