薬膳料理レシピ:薬膳おこわ

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
→体質チェックはこちら

オススメポイント

  • 1時間以内
  • お肉メイン
  • 冷え性
栗・蓮の実で身体を温める薬膳おこわです。
  • 薬膳おこわ 完成
  • 薬膳おこわ 材料
干し椎茸(しいたけ)
2枚
豚ヒレ肉
60g
にんじん
50g
干し海老
大さじ2
椎茸海老は水で戻しておく)
蓮の実
20g(12個)
8個(市販の天津甘栗で可)
白ねぎ
15g
しょうが
15g
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1.5
大さじ2
もち米
2合
白米
1合(洗ってざるにあげておく)
干し椎茸、干し海老戻し汁
100cc
  • 干し椎茸を乱切り、豚ヒレ肉、にんじんを角切りにする。
  • 蓮の実は水で戻して、芯があれば取り除く。
  • フライパンにごま油を入れて、ねぎ、生姜を炒める。①の材料を入れてさらに炒める。
  • お米、干し椎茸、干し海老の戻し汁、100ccの水、調味料を入れて炒める。
  • 炊飯器に入れて、水2カップ、蓮の実、干し海老、栗を入れて炊く。

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。
詳しくはこちらをご覧ください。