夏バテの薬膳
夏バテは病気ではないけれど、体が重だるく、気力や食欲も落ち、病気の元になりうる状態です。
中医学では暑さによる体内水分不足、湿、気虚がポイントです。
陰虚証
- 咽が渇く
- 暑がり
- 寝汗をかく
- 手足がほてる
- のぼせやすい
- 舌の色・状態：紅
原因
身体の過熱を防ぐラジエーターの水の役目の陰が不足し、熱をさばき切れない
対策
身体の熱を冷まし陰を補う作用の食材を選択
梨・ブドウ・キウイ・白木耳・山芋・西洋人参・イカ・燕の巣・牡蠣・すっぽん・鴨肉・豚肉など
湿困証
- 体がだるい
- 口の中が粘る
- 大便が軟らかい
- 足が浮腫む
- 食欲がない
- 舌の色・状態：胖大
原因
不必要な水分が体内に停滞している状態
対策
身水分を外に排出する利水の食材を選択
ハト麦・小豆・スイカ・冬瓜・玉蜀黍（トウモロコシ）・白菜・鴨肉・浅利（アサリ）・昆布など
気虚証
- 疲れやすい
- やる気がおきない
- 息が切れる
- 汗が止まらない
- 食後に眠い
- 舌の色・状態：淡
原因
エネルギー源の気の不足。暑さで気を消耗し、さらに汗と共に気が失われる
対策
エネルギーの元の気を補う補気の食材を選択
粟・粳米（こうべい・うるち米）・モチ米・大麦・椎茸・ジャガイモ・棗（なつめ）・朝鮮人参・蜂蜜（ハチミツ）・牛肉
