薬膳料理レシピ:無花果と柿の白和え

こんな体質の方にオススメ

  • 陰虚
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オススメポイント

  • 15分以内
  • お野菜メイン
  • 便秘
  • 美肌
豆腐と果物は食べる直前にあえる。
無花果と柿の白和え
無花果(いちじく)
2個
1/2個
木綿豆腐
1/2丁
マスカルポーネ
チーズ
大2
 
少々
  • 豆腐はキッチンペーパーに包んで絞り、水切りをする。
  • 無花果(いちじく)、柿は食べやすい大きさに切る。
  • すり鉢で豆腐を滑らかに擦り、マスカルポーネチーズ、塩少々を加えて調味し、無花果(いちじく)を加えてザクッと混ぜる。
無花果(いちじく):甘/平 肺脾大腸 「生津・潤肺・健胃整腸・消腫解毒」

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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