薬膳料理レシピ:独活とわさび菜の和え物

こんな体質の方にオススメ

  • 痰湿
→体質チェックはこちら

オススメポイント

  • 15分以内
  • お野菜メイン
  • むくみ
  • デトックス
独活とわさび菜の和え物
  • 独活(うど)
  • わさび菜
  • 白味噌
  • みりん
  • 独活(うど)は厚めに皮をむいて5㎜幅、3㎝の長さに切り、酢を少々加えた水に15分ほど浸け、サッと茹でてザルに上げる。
  • わさび菜は食べやすい大きさに切ってサッと茹でて軽くしぼる。
  • ボウルに白味噌、みりん、酢を合わせてよく混ぜる。
  • ③に①、②を加えてザクッと混ぜる。
独活(うど):辛苦/微温 肝腎膀胱 祛風化湿(余分な水分を排出して痛みを止める)

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。
詳しくはこちらをご覧ください。