【第一回】お花見女子会
薬膳ホームパーティー、記念すべき第一回目は4月某日大阪市内で薬膳お花見女子会を行いました。
キレイかわいいだけではなく、一口サイズで食べやすい手まり寿司や、カップに小分けされたおかずは『ちょっとずついろいろな物を食べたい！』という女子のワガママをかなえたもの。
お花見なので外で食べやすいというのもポイント。
リンゴの生ハム巻き
リンゴの甘さと生ハムの塩気が抜群！
ミントを添えて、胃をすっきりさせる効果も・・彩りもキレイ。
すし飯
寿司桶に入れたご飯の上にお酢を入れます。お酢を入れるときはしゃもじから垂らすように。
縦にしっかり切って混ぜます。ユズを混ぜたお酢は春の香りがいっぱい。
菜の花の手まり寿司
サランラップの上に菜の花と寿司飯を乗せ、ぎゅっと握ると一口サイズの手まり寿司の出来上がり。
具材は菜の花だけでなく、しいたけ、黒豆などバリエーション豊富。
一口大の容器に入れることによって、
取り分けも簡単に食べやすく。
テーブルクロスをかけるだけで、オシャレな雰囲気に。
割れないように用意したプラスチックのグラスもシャンパングラスの形で雰囲気UP。
