薬膳料理レシピ：みかんのゼリー
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
と～ってもオシャレなデザートが自宅にあるもので出来ちゃいます♪
- みかん
- 1個
- ブルーベリー
- お好みで
- アガー
- 小さじ1/4
- グラニュー糖
- 大さじ1
- ホワイトキュラソー
- 小さじ1/2
- レモン汁
- みかんの中身をくりぬいて一口大に切り、ブルーベリーなどの果物と一緒にかざる。
- 鍋に100ccのお水とアガーを小さじ1/4を入れて溶かしながら加熱する。
- グラニュー糖、ホワイトキュラソー、レモン汁を入れて砂糖が溶けたら、そのまま冷やす。
- ③が少しゼリー状になってきたら①のみかんにかけて出来上がり。
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この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
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