薬膳料理レシピ:鮭の美肌煮

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
  • 血虚
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オススメポイント

  • 30分以内
  • お野菜メイン
  • お魚メイン
  • 冷え性
  • 美肌
しっとり潤いと抗酸化は美肌には必要不可欠!どうぞお召し上がりください。
鮭の美肌煮

調味料

  • 醤油
  • オイスターソース
  • 砂糖
  • 味醂
  • 出汁
  • 長ネギ
  • 生姜
  • ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに切る。白木耳(しろきくらげ)黒木耳(くろきくらげ)はサッと茹でておく。
    ニンニクは薄くスライスする、白葱、生姜はみじん切りにする。
  • フライパンに油大1を熱し、ピーマン、パプリカをサッと炒めて取り出す。
  • ②のフライパンに油・大1とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら鮭を皮から焼き、調味料と葱、生姜を加えて蓋をして鮭に9分目火が通ったら更に木耳、クコの実を加えて蒸し煮にする。
  • 鮭を皿に盛り、上から野菜等を盛り付ける。
鮭:甘/温 脾胃「補気・補血・温中・活血」

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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