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赤

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にんじん

カテゴリー: 気虚, 血虚, お料理の豆知識, 平性, 温性, 甘味, 肝経, 肺経, 脾経, 赤

人参（にんじん）カロテンたっぷり免疫アップ！通年 11月～12月秋から冬にかけて甘みが増す。選び方皮の色が鮮やかで赤みが強いもの。表皮がツルンとしていてハリがあり、なめらかなもの。形が太めで全体に丸みがあるもの。

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