甘味
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羊肉の効能
六味 甘味 性質・四気 温性 帰経 脾経、腎経 効能 「補気補虚 温中暖腎」 気力を補い疲労を回復。 足腰の冷え改善に役立つ。 その他 夏の暑い時季、陰虚体質で熱症状がある時は控える。 羊肉と茸のスープ
さつま芋の効能
六味 甘味 性質・四気 平性 帰経 脾経、腎経 効能 「健脾・補気」 胃腸の働きをを高めて気力を補う。便秘改善に役立つ。 その他 ガスが溜まりやすいので、気滞タイプの人は控えめに。 紅花入り南瓜金団（かぼちゃきんとん）
冬瓜（とうがん）
冬瓜（とうがん） 7月下旬～9月 選び方 冬瓜は表面に白い粉が均一に吹いていて、皮の緑色が濃くて光沢があり、ピンと張った感じがするもの。ずっしりと重たいもの 下処理 皮は厚くむきます。（皮はきんぴらなどにしてもおいしく食
白菜の効能
六味甘味 性質・四気寒性 帰経脾胃 効能熱のこもりを除き利尿、通便する（熱）酒毒解消（生）。 白菜、豚肉ロール百合根あん
春菊の効能
六味辛味、甘味 性質・四気平性 帰経肝肺 効能気の滞りからの食欲不振を改善、痰を排出する、美肌効果。 春菊と菊花の煮びたし
トマトの効能
六味甘味 性質・四気寒性 帰経肝脾胃 効能消化を促進し、疲労を回復、夏バテを予防する。 アボカド・トマトのとろろかけ トマトと卵の炒めもの とろろオクラと夏野菜のねばねば丼 冬瓜とアサリの辛味スープ
キュウリの効能
六味甘味 性質・四気涼性 帰経心脾 効能口の渇きをいやし、利尿作用で浮腫みを改善する。 とろろオクラと夏野菜のねばねば丼
人参の効能
六味甘味 性質・四気平性 帰経肺脾肝 効能胃を丈夫にし、消化を助け、胸をスッキリさせる。気を補い肝機能を高めて目の症状に有効。 さんまと温め野菜のオイスターソース はと麦と緑豆春雨のスープ 冬瓜料理
キャベツの効能
六味甘味 性質・四気平性 帰経肝胃腎 効能消化を助けて腎に働きかけ虚弱体質を改善し、老化を予防する。 蕪と海老の生姜あんかけ
セロリの効能
六味甘味、苦味 性質・四気涼性 帰経肝肺膀胱 効能肝のこもりの熱をおさめ機能を正常化する。気の高ぶりによる頭のふらつき、目の充血を鎮める。 イカとセロリの塩味炒め
