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菜の花

カテゴリー: 気滞, 瘀血, お料理の豆知識, 温性, 肝経, 肺経, 脾経, 苦味, 辛味, 青

菜の花春の訪れを告げる菜の花 12月～3月選び方つぼみがかたくしまっていて、花が開いていないもの葉や茎の色が鮮やかでみずみずしいもの下処理根元の硬い部分を切り落とし、塩少々を加えた熱湯に根元のほうから入れてさっと茹

おばんざい薬膳 -楽食Story-（らくしょくストーリー）
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