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平性

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椎茸（しいたけ）の効能

カテゴリー: 平性, 甘味, 肝経, 食材・野菜の効能

六味甘味性質・四気平性帰経胃肝効能気を補い食欲を増進する、がんを予防する葛あんかけご飯ターメリックの炊き込みご飯菊花柚子寿司はと麦と緑豆春雨のスープ黒酢で元気モリモリ和風酸辣湯菊花香り寿司鶏パセリ団子

山芋（やまいも）の効能

カテゴリー: 平性, 甘味, 肺経, 脾経, 腎経, 食材・野菜の効能

六味甘味性質・四気平性帰経肺脾腎効能消化を助けて気を補い、強精、強荘効果があるむかごのご飯アボカド・トマトのとろろかけとろろオクラと夏野菜のねばねば丼

サヤインゲンの効能

カテゴリー: 平性, 甘味, 脾経, 食材・野菜の効能

六味甘味性質・四気平性帰経脾胃効能胃のもたれ、湿を除き、消化活動を促進する

キャベツ

カテゴリー: 気虚, お料理の豆知識, 平性, 甘味, 肝経, 脾経, 腎経, 青

キャベツ老化防止と強壮効果。春キャベツ 3月～5月冬キャベツ 11月～2月選び方外葉に厚みがあり、緑鮮やかで全体にツヤとハリがあるもの。春キャベツは、葉がやわらかくて巻きがゆるいもの。冬キャベツは、葉の巻き方がし

にんじん

カテゴリー: 気虚, 血虚, お料理の豆知識, 平性, 温性, 甘味, 肝経, 肺経, 脾経, 赤

人参（にんじん）カロテンたっぷり免疫アップ！通年 11月～12月秋から冬にかけて甘みが増す。選び方皮の色が鮮やかで赤みが強いもの。表皮がツルンとしていてハリがあり、なめらかなもの。形が太めで全体に丸みがあるもの。

おばんざい薬膳 -楽食Story-（らくしょくストーリー）
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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