食材・野菜の効能
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羊肉の効能
六味 甘味 性質・四気 温性 帰経 脾経、腎経 効能 「補気補虚 温中暖腎」 気力を補い疲労を回復。 足腰の冷え改善に役立つ。 その他 夏の暑い時季、陰虚体質で熱症状がある時は控える。 羊肉と茸のスープ
緑豆(りょくとう)の効能
六味甘味 性質・四気涼性 帰経心胃 効能熱のこもりを除き水分代謝をよくする、暑気あたり、ニキビなどの熱の腫れものに効果的。 はと麦と緑豆春雨のスープ 緑豆冷やし汁粉 ミント風味
蓮根(れんこん)の効能
六味甘味 性質・四気(生) :寒性(加熱):平性 帰経心脾胃 効能(生) :体を潤し血中の熱をさまし瘀血を散らす。(加熱):胃腸虚弱の吐気、胃の不快感、下痢を止める 豆腐のつみれ焼き 鶏パセリ団子と蓮根の炊き合わせ