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【第十七回 後編】お正月の薬膳おせち

薬膳ポイント:青・赤・黄・白・黒それぞれの効能が入ったバランスの良い薬膳おせちです。 今回は前編・後編の二回に渡ってお送りします! ・前編 薬膳おせちその1・後編 薬膳おせちその2 蓮の実金団 材料 さつま芋 120g

【第十七回 前編】お正月の薬膳おせち

薬膳ポイント:青・赤・黄・白・黒それぞれの効能が入ったバランスの良い薬膳おせちです。 今回は前編・後編の二回に渡ってお送りします! ・前編 薬膳おせちその1・後編 薬膳おせちその2 三度豆の牛肉巻き 材料 牛肉 適量 三

【薬膳インタビュー】頭のよくなる食べ物について

【薬膳インタビュー】頭のよくなる食べ物について 今回インタビューにお答えいただいたのは、中医薬膳専門管理士 佐藤 和美先生です。 佐藤先生は生活習慣病や栄養に関する著書の執筆や研究をされていらっしゃって、今回も頭によい栄

【第十六回 食育】脳の成長を助ける食育メニュー

薬膳ポイント:子供に合ったバランスの良い食事を作ってあげて「頭が良くなる」と言われる食品を上手にチョイスして取り入れる事が大切です。 私達人間の脳は、その重量の割に多くのエネルギーを必要とすると言われています。 脳自体は

【第十五回 後編 夏バテ食欲増進】 薬膳フルーツ酢を活用したお料理

薬膳ポイント:お酢には疲労回復・食欲増進の効果があり、夏バテにはピッタリです! 暑い夏はついつい食欲がなくなりがちですが、そんなときの強い味方『酢』です。 お酢には殺菌作用もありますので、フルーツを漬け込んで飲みやすいフ

【第十五回 前編 夏バテ食欲増進】 薬膳フルーツ酢の作り方

薬膳ポイント:お酢には疲労回復・食欲増進の効果があり、夏バテにはピッタリです! 暑い夏はついつい食欲がなくなりがちですが、そんなときの強い味方『酢』です。 お酢には殺菌作用もありますので、フルーツを漬け込んで飲みやすいフ

【第十四回 むくみデトックス】 日本の夏に嬉しい冬瓜料理

薬膳ポイント:冬瓜は熱のこもりを除き、咽の渇きをいやし、水分代謝の調節に働く、夏の優秀食材です。 冬瓜は夏野菜ですが、切らずに10度前後の場所で保管すると冬まで貯蔵できるので「冬瓜」と名づけられています。低カロリーで水分

【第十三回 後編 ダイエット】 きっちりおだしでゆるゆるダイエット-おかず編-

薬膳ポイント:ヘルシー食として世界から注目される『太りにくく健康的』な日本食は素材ばかりではなく、その秘密は『だしの威力』にあります。 【後編 だしで作る主食と汁物】昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸を合わせると、旨味

【第十三回 前編 ダイエット】 きっちりおだしでゆるゆるダイエット-おかず編-

薬膳ポイント:ヘルシー食として世界から注目される『太りにくく健康的』な日本食は素材ばかりではなく、その秘密は『だしの威力』にあります。 【前編 だしで作るおかず】昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸を合わせると、旨味成分

【第七回】クリスマス薬膳宮廷料理女子会

特別な人と大切な時間を過ごす。お招きのお料理は心をこめて1つ1つ丁寧に仕上げていく。 あの人の笑顔に出会いたくて・・・楽食ストーリーが提案する大切な人とのホームパーティー。 出来上がった順にお皿に盛り付けていきます。宮廷

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おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。
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