お魚メイン

気力や血液を補う鰤（ブリ）に血液増加作用のあるブルーベリーをソースに使い、相乗効果から貧血予防に役立つ一品です。（2人分）鰤（ブリ）の切り身 2枚塩・こしょう玄米粉ブルーベリーソース赤ワイン 50cc ブルー

血液増加に働く鮪（マグロ）と気を補い消化吸収力を高めるアボカドを合わせ、疲労回復に役立つ一品です。玄米ご飯丼2杯分ライムスライス 2枚プチトマト 2個鮪（マグロ） 200g アボガド 1個温泉卵 2個青野菜

羊肉は薄切肉を使い、生姜汁と酒を揉みこんでおくと臭みが抜けます。体を温める羊肉のスープは冬のスープのイメージがありますが、夏でもクーラーで体が強く冷えた時にも作って下さいね。羊肉 120g 好みの茸適量生姜 1カ

紅花（べにばな）の活血作用は強く妊娠中、月経過多の人は禁忌です。紅花（べにばな）を加えなくても、海老、韮、生姜、ニンニクなどの体を温める食材の相乗効果で冷え症改善に役立つ一品です。ご飯茶碗3杯海老 8尾韮 1/

ムール貝、海老ともに腎に作用し、体を温める食材です。同じような効能を持つ食材を一緒に使い、効果を上げる組み合わせの配伍を「相須」と言います。米 2合ムール貝 10個干し海老大3 キヌア大1 薄あげ 1/2枚

蕪（かぶ）は消化不良の改善にもってこいの食材です。胃腸が弱く疲れやすい方には、胃腸に優しい白身魚と合わせて温かな調理法で頂くことがお勧めです。鯛（たい）蕪（かぶ）蕪（かぶ）の葉卵白だし醤油塩水溶き葛粉柚

青背の魚は血液を補うとともに血液の流れを良くし、体を温める食材です。冷えからの血液の滞りや血液不足からの血液の滞りにお勧めです。鯖白ねぎ生姜（しょうが）だし白味噌鯖（さば）は骨、皮を除いて包丁で叩き、白ねぎ、

牡蠣の殻は、生薬の牡蠣（ぼれい）としてイライラをおさえ、精神を安定する働きがあります。米牡蠣（かき）お好みのきのこ葛（くず）生姜（しょうが）オイスターソースだし酒醤油砂糖粥を炊く。あんを作る：だし

肝機能を高めるあさりと体内の余分な熱を鎮める芹（せり）を合わせて春の異常な気分の高まりに有効です。米2合あさり300g 芹（せり）1本塩少々酒大さじ2 【A】あさり蒸し汁＋水2カップ鍋によく洗ったあさりとヒタ

金針菜（きんしんさい）、いか、黒木耳（くろきくらげ）など血液を補う食材を合わせ、相乗効果で貧血予防。金針菜（きんしんさい）黒木耳（くろきくらげ）ほうれん草いかクコの実醤油ごま油酢砂糖いかは茹でて細切り

記事一覧