食材・野菜の効能
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玉ねぎの効能
六味辛味 性質・四気温性 帰経肺 効能胃腸を温め気の流れをよくし、消化を促進する。利尿作用で浮腫みに有効。 三つ葉・金針菜・玉ねぎのかき揚げ・鬱金風味 豚リブと玉ねぎの黒酢煮込み フルーツサラダ・ヨーグルトドレッシング
陳皮（ちんぴ）の効能
六味苦味、辛味 性質・四気温性 帰経脾肺 効能気の流れを活発にして胃腸の働きを整え、食欲を増進する。痰によるむな苦しさを除く。 その他陳皮とは、温州みかんの皮を干したもの。料理用には自家製でよい（無農薬で安心なもの）
冬瓜（とうがん）の効能
六味甘淡 性質・四気微寒性 帰経肺・大腸・膀胱 効能体の熱を冷まし水分を増やして暑気あたりを予防する。利尿作用で浮腫みを予防する。 その他皮にも同じような尿の出をよくする効能があるので、残さず使い切る。 冬瓜料理 冬瓜と
トマトの効能
六味甘味 性質・四気寒性 帰経肝脾胃 効能消化を促進し、疲労を回復、夏バテを予防する。 アボカド・トマトのとろろかけ トマトと卵の炒めもの とろろオクラと夏野菜のねばねば丼 冬瓜とアサリの辛味スープ
棗（なつめ）の効能
六味甘味 性質・四気温性 帰経脾胃 効能補中益気（胃腸を強めて元気をつける）養血安神（造血機能を促進させ、精神を安定させる） その他気血両虚の方にはお勧め食材です。 鶏手羽の黒酢煮込み オートミールと棗のシリアルバー ア
