お野菜メイン

血液増加に働く鮪（マグロ）と気を補い消化吸収力を高めるアボカドを合わせ、疲労回復に役立つ一品です。玄米ご飯丼2杯分ライムスライス 2枚プチトマト 2個鮪（マグロ） 200g アボガド 1個温泉卵 2個青野菜

出汁には、はと麦の茹で汁に昆布を入れて作ったはと麦昆布出汁を使って下さいね。米 2合はと麦(乾燥) 30g 人参 40g 椎茸 40g 薄あげ 1/2枚昆布だし 2カップ酒大さじ1 醤油大さじ1 きぬさや少

胃腸が弱く、便秘気味なかたにお勧めのご飯です。米さつま芋出汁薄あげ酒醤油塩味醂さつま芋は食べやすい大きさに切る。薄あげはみじん切りにする。洗った米に材料の全てを入れて普通に炊く。さつま芋の効能

クコの実、ほうれん草は血液増加に役立つ食材です。日頃から胃腸が弱くて貧血気味の方は胃腸を強める食材と合わせながら温かな調理法で頂くことがお勧めです。クコの実ほうれん草南瓜（かぼちゃ）だし白味噌酒粕クコの実は

蕪（かぶ）は消化不良の改善にもってこいの食材です。胃腸が弱く疲れやすい方には、胃腸に優しい白身魚と合わせて温かな調理法で頂くことがお勧めです。鯛（たい）蕪（かぶ）蕪（かぶ）の葉卵白だし醤油塩水溶き葛粉柚

三寒四温の季節には菜の花が出回ります。菜の花も金柑も体を温める食材。油を少し合わせることで、菜の花のカロテンの吸収がアップします。金柑のビタミンCもプラスして美肌効果が期待できる一品です。菜の花1袋金柑6個クコの実

冷えでも原因は様々。エネルギー不足の冷えには気力を補うとともに体を温める食材をセレクトします。エネルギー不足の方は胃腸が弱い方も多いので優しくコトコト煮込んだ調理法がお勧めです。鶏肉椎茸（しいたけ）ねぎ生姜（しょ

紅麹（べにこうじ）は紅麹金菌を発酵させた赤色の麹菌の一種です、中国の薬草の古い書物の「本草網目」にも消化を助け、血液の巡りを良くし、内臓を強くする効能が記されています。紅麹菌（べにこうじきん）を発酵させた赤色麹菌の一種

胃腸の弱りで消化不良をおこしている時は、ポタージュスープのようなお腹に優しい調理法がお勧めです。蕪300g 蕪の葉少々だし400㏄うすくち醤油少々塩少々白玉粉50g 紅麹（べにこうじ）小さじ1/4 豆乳40㏄

滋陰作用のある山芋と皮膚の乾燥を予防する松の実を合わせ、滑らかな肌質作りを目指します。大和芋（やまといも）だし醤油酒粉寒天松の実クコの実大和芋（やまといも）を蒸して裏ごしする。 ①を出汁でのばして火にかけ

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