食材別｜薬膳情報サイト・おばんざい薬膳 -楽食Story-

体内から美肌作りに挑むのなら、腸の調子を整えておくことが基本です。普段からコロコロタイプの便秘の方にお勧めです。体をあまり冷やしたくない方はフルーツや生野菜から温野菜に変えたサラダの上にかけて頂いて下さい。好みの野

さんまや玉ねぎ、ピーマンは血行をよくする食材です。血行不良からの肩こりの方にも嬉しい献立です。さんま玉ねぎピーマン人参紹興酒【餡】水オイスターソース酒みりん片栗粉さんまは３枚におろして片身を３等分

棗（なつめ）、椎茸、鶏肉と気を補う効能のある食材を組み合わせています。気虚の場合は胃腸の気も虚しているので、ほんのり甘く、胃腸に優しい味付けをしてあげて下さいね。棗（なつめ）椎茸蓮根（れんこん）鶏肉パセリ酒

喉が乾燥してイガイガして、何となく熱っぽて咳が出る時は消炎作用のある大根と熱を冷ます梨の組み合わせがお勧めです。梨大根リンゴ酢クコの実梨は食べやすい大きさのいちょう切りにする。大根はすりおろし、軽く絞る。ク

コラーゲンが豊富な鶏手羽肉と白木耳（しろきくらげ）、お肌をしっとりさせる松の実を合わせてお肌の潤い効果を高めます。棗（なつめ）は別名「脾の果実」と呼ばれ胃腸を強めます。また柔らかく炊き上げる調理法も胃腸の弱い方には嬉

なかなか貧血が改善されないときは動物性の物も少し摂りいれてみましょう。牛肉は脂の少ない赤身肉がお勧めです。棗（なつめ）と合わせることで補血の効果を高めます。牛赤身肉棗（なつめ）バルサミコ酢～牛肉のたたき～牛肉

まぐろは血液を増やす食材です。玉ねぎなどと合わせれば血液サラサラ、疲労回復効果抜群！血色の良い、健康美肌効果も期待できます。 2013年7月31日放送のおはよう朝日（朝日放送）『けさのクローズアップ』にてこのレシピが紹

蟹は肝の働きを助けて血行をよくする食材ですが、体を冷やす食材です。酢や生姜と合わせて寒の食性を和らげましょう。かに生姜酢砂糖茹でたカニ身を生姜酢で和える。蟹：鹹/寒　肝・腎「清熱散血」

鯵は胃腸の冷えには効果的な食材で酢と合わせることで効果がグーンとアップ。また血液サラサラ効果もあり、動脈硬化や老化防止に効果的な1品です。 2013年7月31日放送のおはよう朝日（朝日放送）『けさのクローズアップ』にて

乾燥してパリパリしたお肌に潤いをもたらす1品です。サッパリしたお味と消化を助け滋養をつける山芋で夏バテ予防にも効果的。ご飯オクラ山芋キュウリトマト大葉カツオ醤油トマト・キュウリ・オクラは食べやすい大きさ

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