薬膳料理レシピ：かにの生姜酢
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
蟹は肝の働きを助けて血行をよくする食材ですが、体を冷やす食材です。
酢や生姜と合わせて寒の食性を和らげましょう。
酢や生姜と合わせて寒の食性を和らげましょう。
- かに
- 生姜
- 酢
- 砂糖
- 茹でたカニ身を生姜酢で和える。
蟹：鹹/寒 肝・腎「清熱散血」
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この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
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