薬膳料理レシピ：フルーツサラダ・ヨーグルトドレッシング
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
体内から美肌作りに挑むのなら、腸の調子を整えておくことが基本です。
普段からコロコロタイプの便秘の方にお勧めです。
体をあまり冷やしたくない方はフルーツや生野菜から温野菜に変えたサラダの上にかけて頂いて下さい。
普段からコロコロタイプの便秘の方にお勧めです。
体をあまり冷やしたくない方はフルーツや生野菜から温野菜に変えたサラダの上にかけて頂いて下さい。
- 好みの野菜
- フルーツ
- 【ドレッシング】
- ヨーグルト
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4個分
- パセリ（みじん切り）
- 2本分
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- 砂糖
- 少々
- 好みの野菜やフルーツは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにヨーグルトドレッシングの材料を入れて泡立器で乳化するまでよく混ぜる。
- ①に②をかけて食べる。
ヨーグト：甘酸/平 肺・脾・肝「補陰止渇・生津・潤腸」
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この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
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