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鶏肉の効能
六味甘味 性質・四気温性 帰経脾胃 効能脾胃を温め気力を補い、食欲不振、慢性下痢、体力回復に有効。 鶏パセリ団子と蓮根の炊き合わせ 潤い参鶏湯（サムゲタン） 豆腐のつみれ焼き
蟹の効能
六味鹹味 性質・四気寒性 帰経肝腎 効能熱のこもりを鎮めて血の巡りをよくし、瘀血を散らす。 かにの生姜酢
あさりの効能
六味甘味、鹹味 性質・四気寒性 帰経肝腎脾胃 効能熱のこもりを鎮めてイライラや緊張をほぐし咽の渇きをいやす。利尿効果があり浮腫みを解消する。 あさりとアスパラガス、白木耳の塩味炒め あさりと芹ご飯 冬瓜とアサリの辛味スー
海老の効能
六味甘味、鹹味 性質・四気温性 帰経肝腎胃 効能体を温め、足腰の冷えの痛みを解消、食欲不振、頻尿、精力減退に有効。 海老と胡桃のチリソース 蕪と海老の生姜あんかけ 海老と韮のチヂミ エビとネギのピリ辛炒め 百合根と蓮根の
カボチャの種の効能
六味甘味 性質・四気平性 帰経脾胃 効能水分代謝をよくし、産後の浮腫みを解消する。
はと麦の効能
六味甘味 性質・四気涼性 帰経脾肺腎 効能脾の働きを良くして利尿し、浮腫みを解消する、イボを除く。 はと麦と緑豆春雨のスープ はと麦と蓮の実のお粥 海老と韮のチヂミ 鱧すり身とトウモロコシのしんじょ
黍（きび）の効能
六味甘味 性質・四気平性 帰経脾肺 効能消化を助け胃の弱りを解消する。 トウモロコシ豆腐
黒米の効能
六味甘味 性質・四気平性 帰経脾胃腎 効能消化を助け血の巡りをよくして目の働きを助ける。 アンチエイジングにピッタリの黒色ご飯
冬瓜（とうがん）の効能
六味甘淡 性質・四気微寒性 帰経肺・大腸・膀胱 効能体の熱を冷まし水分を増やして暑気あたりを予防する。利尿作用で浮腫みを予防する。 その他皮にも同じような尿の出をよくする効能があるので、残さず使い切る。 冬瓜料理 冬瓜と
紅麹（べにこうじ）の効能
六味甘味 性質・四気温性 帰経肝脾胃大腸 効能活血化瘀（血を巡らせ、滞りを解消する）健脾消食（食べすぎによる消化不良の改善に有効） 菊花柚子寿司 蕪のすり流し汁
