2012 3月

六味甘味性質・四気平性帰経脾胃効能胃のもたれ、湿を除き、消化活動を促進する

六味甘味性質・四気微涼性帰経脾効能コレステロールの抑制と排泄、シミ、ソバカス予防百合根の餡かけ茶碗蒸し紅花入りキノコの炊き込みご飯

六味甘味性質・四気涼性帰経脾胃大腸効能血行促進、湿を除く、血液の漏れを防ぐ

セロリは独特の香りで気を巡らせイライラを解消します。シャキシャキとした歯触りが残るぐらいに手早く炒め、香りを残しましょう。血を増やすイカを合わせて一生懸命働いている肝の働きを助けましょうね。腹が立ったらセロリをバリ

春菊の香りは滞った気の流れをスムーズにし、イライラを解消してくれます。香りって脳に直接働きかける大切な要素なんですね。手早くサッとの調理法で香りを大切にして、効能を充分に取り入れて下さいね。春菊菊花クコの実出

カテゴリー: 気滞, 瘀血, 15分以内, ストレス

ターメリックは気血を巡らし、ストレスからの胸脇部の痛みや生理不順に効果が期待できるスパイスです。体を温めるので、冷え性でストレスに弱い人や、自律神経の乱れで「ストレス冷え」になってしまったときに嬉しいご飯です。米干

寒さから気血の流れが悪くなっておこる肩コリには葛がお勧めです。中薬の葛根（かっこん）はクズの根を乾燥させたもので肩こりの妙薬と呼ばれています。日常、料理に使われている葛粉はクズ根のでん粉を取り出したもので、葛根と同じ

血行を良くして体を温める南瓜（かぼちゃ）に、血を動かし痛みを除く紅花を加えた、肩コリ対策の一品です。活血薬はその辛味から胃を傷つける場合があるので「健脾」作用のある穀類や芋類、南瓜（かぼちゃ）などと合わせて胃を守ります

トマトのリコピンはシミ、シワの原因となるメラニンの生成を抑える美肌に嬉しい成分です。その成分は加熱しても壊れにくく、トマトの冷やす食性が気になる人は加熱して食べるのがお勧めです。春～夏は美味しいトマトの出回り期。旬の

皮膚局部が赤くなって化膿してくるニキビには、体の熱を冷まし解毒効果のある緑豆がお勧めです。お豆の甘味だけで充分美味しいので、熱性のニキビのときはお砂糖は控えめに。また、体に熱のこもりを感じたら、ライムをギュツと絞りこ

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