2013 3月

六味甘味性質・四気涼性帰経心胃効能熱のこもりを除き水分代謝をよくする、暑気あたり、ニキビなどの熱の腫れものに効果的。はと麦と緑豆春雨のスープ緑豆冷やし汁粉ミント風味

六味甘味性質・四気温性帰経脾胃効能補中益気（胃腸を強めて元気をつける）養血安神（造血機能を促進させ、精神を安定させる）その他気血両虚の方にはお勧め食材です。鶏手羽の黒酢煮込みオートミールと棗のシリアルバーア

六味甘味性質・四気平性帰経肝腎肺効能肝機能を高めて老化を防止する。視力減退、疲れ目に有効、貧血を予防するその他肝細胞の再生を促し、動脈硬化予防に有効決明子のゼリー桂花シロップターメリックの炊き込みご飯春菊と

六味甘味、辛味、微苦性質・四気微寒性帰経肝肺効能熱を冷まし頭痛、咽の痛み、目の充血を鎮める。その他乾燥品はお茶として、生の食用のものは和え物などに使う。菊花柚子寿司春菊と菊花の煮びたし緑茶菊花茶菊花香り寿

六味甘味性質・四気涼性帰経肝脾腎効能血液を補い、眩暈、貧血や情緒不安に効果的。利尿作用で浮腫みを予防する。その他血液不足からの精神不安に有効白菜、豚肉ロール百合根あん豚バラ肉と木耳、金針菜の煮込み三つ葉・金

六味甘味性質・四気温性帰経肺腎大腸効能体を温め強壮、強精作用がある、腰を強くして咳、喘息にも有効。その他胡桃の形から健脳作用があると言われている。豆乳プリン胡桃ソースタレで楽しむ！ほっこりあったか豆腐鍋海老

薬膳ポイント：美容効果のある食材で、簡単アンチエイジング桜塩ケーキ：お腹に優しいてんさい糖を使っています。よもぎと桜の香りで春を感じることが出来るお手軽ケーキです。黒糖薬膳ケーキ：クコの実、いちじく、プルーンな

薬膳ポイント：菊の香りは滞った気の流れをスムーズにしますので、花粉症やイライラにピッタリ。菊花香り寿司：花粉の季節は、身体が熱を持ちやすいので、ビタミンCの多い菜花や目の充血を鎮めてくれる菊花がお勧めです。寿司米

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