Home » 気虚, 15分以内, お野菜メイン, 美肌 » 薬膳料理レシピ：キャベツのさっぱり和え

薬膳料理レシピ：キャベツのさっぱり和え

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
→体質チェックはこちら

オススメポイント

  • 15分以内
  • お野菜メイン
  • 美肌
キャベツは常食すれば虚弱体質改善や老化防止に役立つと言われています。
キャベツのさっぱり和え
春キャベツ
100g
しめじ
50g
鰹節
2g
粗すりゴマ
少々

A

水
大さじ3
味醂
大さじ1/2
塩
2つまみ
ごま油
小1/2
  • 春キャベツは2cm角位に切る。シメジは食べやすい大きさに切る。
  • ボウルにAを合わせておく。
  • 鍋にキャベツとシメジを入れて、ヒタヒタより少なめの水を入れ、中火にかけて蓋をし、沸騰したら1～2分スチームしてザルに上げる。
  • ②に③、鰹節、ゴマを加えてザクッと混ぜる。
キャベツ：甘/平　胃腎　「補中益気」
関連記事
この記事は私が担当しました
黒川　眞紀子
黒川　眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。
詳しく見る
薬膳は楽しく生きるためのお食事です
人気レシピRanking

玄米の薬膳レシピ

玄米の薬膳レシピ

おばんざい薬膳 -楽食Story-　QRコード

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-（らくしょくストーリー）
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。
詳しくはこちらをご覧ください。