薬膳料理レシピ：春の蒸しパン
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
美容効果のある食材で、簡単アンチエイジング
桜塩ケーキ：お腹に優しいてんさい糖を使っています。
黒糖薬膳ケーキ：クコの実、いちじく、プルーンなど美容効果のある食材をどっさり入れました。
桜塩ケーキ：お腹に優しいてんさい糖を使っています。
黒糖薬膳ケーキ：クコの実、いちじく、プルーンなど美容効果のある食材をどっさり入れました。
桜塩ケーキ
①
【桜塩ケーキ】
- 【①】の材料をビニール袋に入れて空気を入れるように混ぜてから、ボールの中で泡立て器で軽く混ぜる。
- よもぎペーストを水160ccで溶かし、①の中に入れる。
- 生地が伸びるまで桜の戻し汁を少しずつ足し、混ざったら容器に入れる。（大さじ2杯が目安）
- 蒸し器中火で8-9分蒸す。竹串をさして何もつかなければ出来上がり。
【黒糖薬膳ケーキ】
- 桜塩ケーキ1の要領で【①】を混ぜ、水100cc程度を生地の様子を見ながら混ぜる。
- 【②】を飾り用だけ残して①のボウルに入れて混ぜる。
- 容器に入れて、クコの実以外の残りの材料を上に飾り、蒸し器中火で8-9分蒸す。竹串をさして何もつかなければ出来上がり。
松の実：甘/微温 肝肺大腸 「養陰潤肺」「通便」
クコの実（ゴジベリー）：甘/平 肝腎肺 肝機能を高めて老化を防止する。視力減退、疲れ目に有効、貧血を予防する。肝細胞の再生を促し、動脈硬化予防に有効。
クコの実（ゴジベリー）：甘/平 肝腎肺 肝機能を高めて老化を防止する。視力減退、疲れ目に有効、貧血を予防する。肝細胞の再生を促し、動脈硬化予防に有効。
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この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
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