薬膳料理レシピ：トウモロコシ豆腐
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
トウモロコシは浮腫み体質の人には嬉しい食材です。食物繊維の多さから便秘の解消に。
胃腸の弱りを感じているのなら、薄皮を裏ごすなどの調理法がお勧めです。
胃腸の弱りを感じているのなら、薄皮を裏ごすなどの調理法がお勧めです。
- とうもろこし
- だし汁
- 葛粉
- トウモロコシは柔らかめに茹でて身をはずし、出し汁、葛粉とともにミキサーにかける。
- 鍋に①を入れて中火にかけ、20分ほど練り上げ、表面がフツフツ湧いてきたら塩、酒、醤油少々で好みの味付けにしてさらに5分ほど練り、流し缶に流して冷やす。
玉蜀黍(トウモロコシ)：甘/平 大腸・胃「健脾・利水」
| 薬膳料理レシピを探す |
|---|
| 関連記事 |
|---|
|
この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
|
