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薬膳料理レシピ：白木耳と桃のスイーツ

こんな体質の方にオススメ

  • 血虚
  • 陰虚
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オススメポイント

  • 30分以内
  • 便秘
  • 美肌
白木耳はしっとりお肌の案内人。呼吸器や腸、肌を潤して、カサカサした肌荒れに力を発揮します。
コラーゲンの保有量はツバメの巣に匹敵すると言われています。
味は無味に近く、色々なお料理に使えます。
美肌効果を狙い、豆乳鍋の具や豚バラの煮込みに加えたり、簡単にお味噌汁の具に入れたりします。
乾物って、使い始めると意外と色々使い回しが出来る経済的な食材です。
是非、白木耳にチャレンジしてみてください。
白木耳と桃のスイーツ
  • 器に一口大に切った白桃、軟らかく茹でた白木耳（しろきくらげ）を入れて、レモン汁と砂糖を加えて作ったゼラチン液を注いで冷蔵庫で冷やす。
白木耳（銀耳）：甘淡/平　肺胃腎「滋陰潤肺」「生津」「益胃」
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この記事は私が担当しました
黒川　眞紀子
黒川　眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。
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